Give Pils a chance. Di ritorno dal Pils Pride.
ContinuaOccupy – Birre de Merda
Settimana della Birra Artigianale
Il mio contributo alla settimana della birra artigianale
Continua cronache di birra, settimana della birraAl Bancone – Il Demolitore
La nouvelle vague della Franconia

La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.
Continua bamberga, franconia, Gänstaller, keller, mahrs, rauck, zoiglLe dieci cose che non vorrei più vedere in etichetta
I dieci segnali che sei un vecchio del bel mondo

Quello delle birre di qualità è un movimento giovane ed in rapidissima crescita e diffusione. Talmente rapida che alcuni si sentono già vecchi e un po’ gli pesa vedere tutta questa attenzione verso un mondo che quasi non sembra più (solo) loro. Vediamo quali sono i segnali per capire se anche tu sei “vecchio dentro”.
Continua anziano, dieci, giovani, vecchioGeneratore di nuovi stili birrari

Capita sempre più spesso di trovare nuove definizioni di stili birrari: un tetris di innovazione e tradizione che spesso ci lascia perplessi. Vediamo di crearne di nuovi e vedere l’effetto che fa.
Continua generatore di stili, stili, stili birrari


