Give Pils a chance. Di ritorno dal Pils Pride.
ContinuaE’ colpa di Ago
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Settimana della Birra Artigianale
Il mio contributo alla settimana della birra artigianale
ContinuaAl Bancone – Il Demolitore
Il demolitore è colui che si siede al bancone e inizia a criticare sistematicamente ogni birra, trovandone anche il minimo difetto. E’ un po’ come quello che, trovando la moglie a letto con l’amante, sorride e le dice “Visto che avevo ragione? Mi tradisci!”
ContinuaLa nouvelle vague della Franconia
La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.
ContinuaLe dieci cose che non vorrei più vedere in etichetta
Quali sono le cose scritte in etichetta che mi fanno storcere il naso? Quali sono le parole che vorrei sbianchettare? In questa classifica arrivano tutte prime.
ContinuaI dieci segnali che sei un vecchio del bel mondo
Quello delle birre di qualità è un movimento giovane ed in rapidissima crescita e diffusione. Talmente rapida che alcuni si sentono già vecchi e un po’ gli pesa vedere tutta questa attenzione verso un mondo che quasi non sembra più (solo) loro. Vediamo quali sono i segnali per capire se anche tu sei “vecchio dentro”.
ContinuaGeneratore di nuovi stili birrari
Capita sempre più spesso di trovare nuove definizioni di stili birrari: un tetris di innovazione e tradizione che spesso ci lascia perplessi. Vediamo di crearne di nuovi e vedere l’effetto che fa.
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