Le mie impressioni sulla Saison Rue del Birrificio The Bruery, uno dei più nuovi e chiacchierati birrifici californiani che invece che puntare sul luppolo si ispira direttamente al Belgio usando spezie, zucchero e brettanomiceti.
Una serie di casuali e voluti collegamenti legano il mio viaggio a San Francisco con una birra bevuta tra amici a Roma.
La mia visita a Stone. Il Word Bistro è enorme, con una vasta scelta e un bel giardino. L’impianto è enorme pure lui. Le magliette sono bellissime. Cosa si puo’ volere di più?
San Francisco: Golden Gate e Cable Car sono nella mente di tutti, quelli normali. Nella mia c’è il Toronado. Uno dei posti più brutti ma più belli del mondo. A metà di una maledetta strada in salita c’è una porta bianca, aperta a metà, la metà superiore. Entro timoroso. Posto piccolo, liso, consumato. Bancone a [...]
