Perchè Tyrser?

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Tyrser è il nome del personaggio con cui giocavo ad AD&D molti molti anni fa. Tyrser perchè è un abitante di Tyrsis, città del mondo...
Chimica della birra

Gli esteri nella produzione della birra

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Che cosa sono gli esteri? Sono composti chimici molto importanti per il profilo aromatico della birra. Quindi se senti profumo di banana quando annusi una weizen non è perchè "ci hanno messo dentro la banana" ma è colpa degli esteri, come ci spiega in maniera approfondita Davide “TEX” Tessaro che ringrazio per la disponibilità.

Io, Stoccolma e il Valhalla

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Stoccolma mi mancava; il nord Europa con tutto il suo movimento mi affascinava; lo Stockholm Beer Festival è stata la scusa giusta per rompere...

Io, Aruba e l’hacker

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Per qualche ora il blog è stato down, colpa della weakness del provider che ha permesso a qualche smaettone di inserire codice malevolo nelle...

Ma Che Siete Venuti A Fa’ – Roma

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Roma Caput Mundi e non ci sono mai stato. Vergogna. Arrivo in città un giovedì, ora di pranzo, caldo torrido e mi viene subito...

Io, i pub e il Santo Graal

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E' da un po' che quando vedo sul suolo italico qualche rarità birraria mi chiedo: "Ma è giusto che questo tesoro sia qui?" E...

Io, Rimini e la crisi

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La mia esperienza a PianetaBirra 2010

Io, i giudizi e la poesia

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Diciamolo, quando Teo mostrava le super cuffie sui fermentatori mi sembrava una cosa strana, un po' circense. Per non dire di peggio. Quando dice che...

Mappa della Birra al Salone del Gusto (Padiglione 2)

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Dopo tanto parlarne ecco come sono disposti gli stand birrari al Salone del Gusto 2010