IBF di Milano: le birre fatte a scale

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vado all'IBF di milano e bevo delle zozzerie....
Chimica della birra

Gli esteri nella produzione della birra

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Che cosa sono gli esteri? Sono composti chimici molto importanti per il profilo aromatico della birra. Quindi se senti profumo di banana quando annusi una weizen non è perchè "ci hanno messo dentro la banana" ma è colpa degli esteri, come ci spiega in maniera approfondita Davide “TEX” Tessaro che ringrazio per la disponibilità.

Io, il tram e i collegamenti

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Una serie di casuali e voluti collegamenti legano il mio viaggio a San Francisco con una birra bevuta tra amici a Roma.

Io, Aruba e l’hacker

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Per qualche ora il blog è stato down, colpa della weakness del provider che ha permesso a qualche smaettone di inserire codice malevolo nelle...

Io, l’ambiente e la vigilessa

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31 Luglio: Milano, svuotata, ti cuoce al vapore da tanto fa caldo. Capisci che c'è qualcosa di strano perchè parcheggiamo davanti all'ingresso. Sarà la...

Ma Che Siete Venuti A Fa’ – Roma

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Roma Caput Mundi e non ci sono mai stato. Vergogna. Arrivo in città un giovedì, ora di pranzo, caldo torrido e mi viene subito...

Mappa della Birra al Salone del Gusto (Padiglione 2)

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Dopo tanto parlarne ecco come sono disposti gli stand birrari al Salone del Gusto 2010

ARTEBIRRA PASTURANA 2008

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Unionbirrai, Grande Schiuma e Pro Loco Pasturana presentanoARTEBIRRA PASTURANA 2008 "ARTEBIRRA PASTURANA 2008" – 6^ edizione – sito internet: www.artebirra.comIl...

Io, Stoccolma e il Valhalla

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Stoccolma mi mancava; il nord Europa con tutto il suo movimento mi affascinava; lo Stockholm Beer Festival è stata la scusa giusta per rompere...

London Calling – I Wish I Was There

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Posti dove vorrei essere stato in questi giorni:Wenlock Arms: perchè è molto British, con  i divani rotti, il pavimento usuratissimo ele pinte tutte scompagnate. E poi...

Io, i giudizi e la poesia

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Diciamolo, quando Teo mostrava le super cuffie sui fermentatori mi sembrava una cosa strana, un po' circense. Per non dire di peggio. Quando dice che...

Birre dell’anno 2006

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Ecco i risultati del concorso "Birra dell'anno" indetto da Unionbirrai, complimenti ai vincitori!1-Birre a bassa fermentazione meno di 14 plato prima classificataSVEVA - Grado...
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