La nouvelle vague della Franconia

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La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.
Ma come mi vesto per andare a un festival?

Come vestirsi per un festival birrario

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Siccome la forma conta come la sostanza ecco per voi una rassegna dei temi da preferire quando si sceglie quale maglietta indossare per visitare un evento birrario

Birre alla frutta

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Ma cosa diavolo sono le birre alla frutta? Ma ci mettono dentro la frutta vera? Ma dai, io pensavo che con la frutta si facesse solo il sidro. Ecco, leggi qui che ho scritto due cose.

E’ colpa di Ago

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Give Pils a chance. Di ritorno dal Pils Pride.
occupy

Occupy – Birre de Merda

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Protestiamo. Protestiamo per avere una birra che sia degna di questo nome e del nostro palato

Le dieci cose che hanno rovinato il “vado a bere una...

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Quali sono i dieci fattori che hanno rovinato il concetto di "bersi una birra"? Dai non crederete mica che questa sia una lista seria...
Guide Sicure

Io, le persone e la birra

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Quali sono le personalità birrarie che più hanno influenzato la scena italiana e non solo? Quale origine hanno avuto molte delle nostre attuali abitudini? Ecco un primo elenco, altamente integrabile...

Estate 2012 – Appunti di viaggio

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L'idea di questo post è quella di essere una sorta di blocco degli appunti dove inserire le impressioni generali che ho ricavato quest'estate. In seguito approfondirò alcuni temi con "consigli" su cosa mi è piaciuto bere.

La nazionale della birra o la birra nazionale?

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Se i giocatori azzurri fossero birre, quale birra sarebbero? E se gli europei si giocassero al pub quante possibilità di vittoria avremmo?
Michael Jackson - Beer Hunter

Io, gli anniversari e il Maestro

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Oggi Michael Jackson avrebbe compiuto 70 anni. Un brindisi è dovuto.
Extraomens

Abbinamento birra e piatti vegetariani

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Schigi in persona mi consiglia dei piatti vegetariani da abbinare alle birre di Extraomnes. Missione impossibile o matrimonio d'amore?

Io, Sam e le risposte

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Le mie risposte alle domande di Sam Calagione sulla situazione birraria in Italia