La nouvelle vague della Franconia
La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.
Come vestirsi per un festival birrario
Siccome la forma conta come la sostanza ecco per voi una rassegna dei temi da preferire quando si sceglie quale maglietta indossare per visitare un evento birrario
Birre alla frutta
Ma cosa diavolo sono le birre alla frutta? Ma ci mettono dentro la frutta vera? Ma dai, io pensavo che con la frutta si facesse solo il sidro. Ecco, leggi qui che ho scritto due cose.
Occupy – Birre de Merda
Protestiamo. Protestiamo per avere una birra che sia degna di questo nome e del nostro palato
Le dieci cose che hanno rovinato il “vado a bere una...
Quali sono i dieci fattori che hanno rovinato il concetto di "bersi una birra"? Dai non crederete mica che questa sia una lista seria...
Io, le persone e la birra
Quali sono le personalità birrarie che più hanno influenzato la scena italiana e non solo? Quale origine hanno avuto molte delle nostre attuali abitudini? Ecco un primo elenco, altamente integrabile...
Estate 2012 – Appunti di viaggio
L'idea di questo post è quella di essere una sorta di blocco degli appunti dove inserire le impressioni generali che ho ricavato quest'estate. In seguito approfondirò alcuni temi con "consigli" su cosa mi è piaciuto bere.
La nazionale della birra o la birra nazionale?
Se i giocatori azzurri fossero birre, quale birra sarebbero? E se gli europei si giocassero al pub quante possibilità di vittoria avremmo?
Io, gli anniversari e il Maestro
Oggi Michael Jackson avrebbe compiuto 70 anni. Un brindisi è dovuto.
Abbinamento birra e piatti vegetariani
Schigi in persona mi consiglia dei piatti vegetariani da abbinare alle birre di Extraomnes. Missione impossibile o matrimonio d'amore?
Io, Sam e le risposte
Le mie risposte alle domande di Sam Calagione sulla situazione birraria in Italia