I dieci segnali che sei un vecchio del bel mondo
Quello delle birre di qualità è un movimento giovane ed in rapidissima crescita e diffusione. Talmente rapida che alcuni si sentono già vecchi e un po' gli pesa vedere tutta questa attenzione verso un mondo che quasi non sembra più (solo) loro. Vediamo quali sono i segnali per capire se anche tu sei "vecchio dentro".
La Maledizione della Mummia
Le birre speciali sono croce e delizia di un birraio, ma a volte la loro luce è così forte da oscurare le altre birre, quelle meno pirotecniche ma altrettanto godibili. Ne parlo, facendo nomi e cognomi.
Quelli del vino non sono per niente simpatici
La birra è da sempre considerata in Italia come la sorella povera del vino. Per questo motivo gli esperti, o presunti tali, del vino si sentono in dovere di pontificare sulla birra e di prenderci in giro quando facciamo loro le pulci. Io non ci sto!
Gli stili birrari sono davvero utili?
Qual'è l'impatto dello stile di una birra sul bevitore medio? Gli stili ci aiutano a bere meglio? Una rigida categorizzazione fa bene alle nostre bevute? Ecco il mio pensiero a riguardo.
Come vestirsi per un festival birrario
Siccome la forma conta come la sostanza ecco per voi una rassegna dei temi da preferire quando si sceglie quale maglietta indossare per visitare un evento birrario
Non andate ai corsi AssoBirra AIS
Sono stati annunciati i primi corsi sulla birra tenuti congiuntamente da AIS e Assobirra. Analizzo il comunicato stampa e do il mio suggerimento: "andate al mare!"
Ma chi è esperto di birra? Parliamone!
Il solo bere molto non ci rende esperti. Chi è un esperto di birra? E che cosa lo rende tale? Che cosa trasforma la passione in evangelizzazione? La mia modestissima opinione. Comunque Kuaska mi ha salvato la vita!
Occupy – Birre de Merda
Protestiamo. Protestiamo per avere una birra che sia degna di questo nome e del nostro palato
Gli stili e le parole pesate
Quali sono le parole chiave utilizzate per descrivere gli stili? Più in generale: potrebbero queste parole essere sufficienti a spiegare, descrivere o raccontare una birra? O semplicemente la loro rappresentazione grafica può risultare gradevole e apparire sensata? Scopriamolo...
Le dieci cose che hanno rovinato il “vado a bere una...
Quali sono i dieci fattori che hanno rovinato il concetto di "bersi una birra"? Dai non crederete mica che questa sia una lista seria...
Come degustare una birra
Come si degusta una birra? Quali sono i parametri da considerare? Quali le caratteristiche da evidenziare? Ecco a voi la guida definitiva alla degustazione di una birra.