La Maledizione della Mummia
Le birre speciali sono croce e delizia di un birraio, ma a volte la loro luce è così forte da oscurare le altre birre, quelle meno pirotecniche ma altrettanto godibili. Ne parlo, facendo nomi e cognomi.
Ma che differenza c’è tra una Stout e una Porter?
Le Stout e le Porter. Due famiglie di birre scure, due sorelle, due facce della stessa medaglia. Quali sono le differenze tra questi due stili? Come riconoscere se nel bicchiere ho l'una o l'altra? Io cerco di dare la mia risposta.
Gli stili birrari sono davvero utili?
Qual'è l'impatto dello stile di una birra sul bevitore medio? Gli stili ci aiutano a bere meglio? Una rigida categorizzazione fa bene alle nostre bevute? Ecco il mio pensiero a riguardo.
Quelli del vino non sono per niente simpatici
La birra è da sempre considerata in Italia come la sorella povera del vino. Per questo motivo gli esperti, o presunti tali, del vino si sentono in dovere di pontificare sulla birra e di prenderci in giro quando facciamo loro le pulci. Io non ci sto!
Non andate ai corsi AssoBirra AIS
Sono stati annunciati i primi corsi sulla birra tenuti congiuntamente da AIS e Assobirra. Analizzo il comunicato stampa e do il mio suggerimento: "andate al mare!"
Come vestirsi per un festival birrario
Siccome la forma conta come la sostanza ecco per voi una rassegna dei temi da preferire quando si sceglie quale maglietta indossare per visitare un evento birrario
Ma chi è esperto di birra? Parliamone!
Il solo bere molto non ci rende esperti. Chi è un esperto di birra? E che cosa lo rende tale? Che cosa trasforma la passione in evangelizzazione? La mia modestissima opinione. Comunque Kuaska mi ha salvato la vita!
Scrivere di birra
Se le tue azioni ispirano gli altri a sognare di più, ad imparare di più, a fare di più e a migliore sei un leader.
Se le tue azioni ispirano gli altri a bere di più, a leggere per bere di più, a viaggiare per bere di più, a farsi la birra per bere di più, a bere meglio e di più ti consideri un beer evangelist. Ma col cavolo che andrai in paradiso.
Io, Sam e le risposte
Le mie risposte alle domande di Sam Calagione sulla situazione birraria in Italia
Io le IPA e Three Folks
Scena: esterno Pub notte, quasi mattina.
"Non mi piacciono i lambic,li ho provati eh, ma a me piacciono solo le Ai-Pi-Ei e le Imperial".
Mamma mia...
Le dieci cose che hanno rovinato il “vado a bere una...
Quali sono i dieci fattori che hanno rovinato il concetto di "bersi una birra"? Dai non crederete mica che questa sia una lista seria...