Ma che differenza c’è tra una Stout e una Porter?

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Le Stout e le Porter. Due famiglie di birre scure, due sorelle, due facce della stessa medaglia. Quali sono le differenze tra questi due stili? Come riconoscere se nel bicchiere ho l'una o l'altra? Io cerco di dare la mia risposta.

Estate 2012 – Appunti di viaggio

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L'idea di questo post è quella di essere una sorta di blocco degli appunti dove inserire le impressioni generali che ho ricavato quest'estate. In seguito approfondirò alcuni temi con "consigli" su cosa mi è piaciuto bere.
Michael Jackson - Beer Hunter

Io, gli anniversari e il Maestro

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Oggi Michael Jackson avrebbe compiuto 70 anni. Un brindisi è dovuto.
I Love Rome

Bere birra a Roma

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Roma città eterna, ma anche Roma città birraria. L'offerta unica ed enorme che offre la capitale fa sì che sia la meta birraria per eccellenza. O forse mi manca il clima che ci si respira, le persone che animano la "scena" o le birre.
occupy

Occupy – Birre de Merda

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Protestiamo. Protestiamo per avere una birra che sia degna di questo nome e del nostro palato

Rimini: Birramoramento, Blog e Birra

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Durante Sapore 2012 a Rimini sarà relatore di una conferenza sul beer blogging italiano. Un po' di ansia c'è...

Dove va la Birra Artigianale?

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Leggo oggi con interesse su microbirrifici.org un interessante editoriale di Davide.E' proprio ora di fare i bevitori consapevoli e di dire che certe cose...

La nouvelle vague della Franconia

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La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.
vecchi che bevono birra

I dieci segnali che sei un vecchio del bel mondo

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Quello delle birre di qualità è un movimento giovane ed in rapidissima crescita e diffusione. Talmente rapida che alcuni si sentono già vecchi e un po' gli pesa vedere tutta questa attenzione verso un mondo che quasi non sembra più (solo) loro. Vediamo quali sono i segnali per capire se anche tu sei "vecchio dentro".

Io, Sam e le risposte

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Le mie risposte alle domande di Sam Calagione sulla situazione birraria in Italia

E’ colpa di Teo!

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Se anche tu pensi che sia colpa di Teo! sei nel posto giusto...