Le dieci cose che hanno rovinato il “vado a bere una...

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Quali sono i dieci fattori che hanno rovinato il concetto di "bersi una birra"? Dai non crederete mica che questa sia una lista seria...

Io, Manuele e il Sacro Vincolo

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Ma che siamo andati a fa'? Spiego. Trova un borgo medioevale calmo e bellissimo. Buttaci dentro una banda di pazzi internazionali. Arredali con i...

Birre alla frutta

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Ma cosa diavolo sono le birre alla frutta? Ma ci mettono dentro la frutta vera? Ma dai, io pensavo che con la frutta si facesse solo il sidro. Ecco, leggi qui che ho scritto due cose.

Gli stili e le parole pesate

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Quali sono le parole chiave utilizzate per descrivere gli stili? Più in generale: potrebbero queste parole essere sufficienti a spiegare, descrivere o raccontare una birra? O semplicemente la loro rappresentazione grafica può risultare gradevole e apparire sensata? Scopriamolo...
I Love Rome

Bere birra a Roma

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Roma città eterna, ma anche Roma città birraria. L'offerta unica ed enorme che offre la capitale fa sì che sia la meta birraria per eccellenza. O forse mi manca il clima che ci si respira, le persone che animano la "scena" o le birre.

E’ colpa di Ago

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Give Pils a chance. Di ritorno dal Pils Pride.
occupy

Occupy – Birre de Merda

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Protestiamo. Protestiamo per avere una birra che sia degna di questo nome e del nostro palato

Io, il bancone e i tipi da pub

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Come sono i nuovi consumatori di birre di qualità? Come si avvicinano al bancone? Su cosa basano le loro scelte? No questo non è un noiso sondaggio alla Porta a Porta, ma un'analisi scherzosa di alcuni comportamenti-tipo che ho notato spesso nei locali dove si beve bene.

Estate 2012 – Appunti di viaggio

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L'idea di questo post è quella di essere una sorta di blocco degli appunti dove inserire le impressioni generali che ho ricavato quest'estate. In seguito approfondirò alcuni temi con "consigli" su cosa mi è piaciuto bere.

Rimini: Birramoramento, Blog e Birra

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Durante Sapore 2012 a Rimini sarà relatore di una conferenza sul beer blogging italiano. Un po' di ansia c'è...

La nouvelle vague della Franconia

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La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Oggi ne racconto due.